很適合重口味的人喔




 

 

 

すみれ,昭和39年在札幌的中之島開了一間拉麵店,叫「純連」。

由開店日那天來訪的客人的一句話開始了純連的口碑,「第一次吃到

這麼好吃的拉麵」。而純連也開始造成話題,雜誌上也相繼刊載。但在

昭和57年純連突然消失了,在平成元年,再度出現,也改了店名

變成了現在的「すみれ」。

 

すみれ的分店全日本只有九間,札幌就三家(本店札幌、南3条店、すすきの店)

川崎店、博多店、京都店、ららぽーと店(千葉、静岡)、ラー博站店(神奈川)

我去吃的當然是京都的~

 

其中店內的Menu主要有四種~

 

說到すみれ也就是說到味噌拉麵,其濃厚
的湯頭是它的賣點
醤油口味的湯底跟嚴選好油是它的賣點

 

 

湯底是傳統的由自然鹽,也就是
一般來說的拉麵
模彷以前すみれ味道的拉麵

(圖片取自官網)

 


京都車店的拉麵小路,我至少有來過五、六次了說..這家すみれ老實說也是第
二次吃~

 


拉麵小路因為是觀光客的熱門景點,所以每一家拉麵店都會有食卷機

 


店內不是說很大,但一進門就可以聽到店員們(內外場)一斉的聲音
「いらっしゃいませ!!」聽了就很爽(我以前在台灣打工的時候也
沒喊這麼大聲..XDD)

 


由於我是一個人的,就選Bar座位

 


我點的當然是店裡的招牌,味噌口味的(我很喜歡吃重口味) 只是啊,這個價格
真的是很不便宜就是了...(這個價錢我可以吃學校的食堂三次..)

 


調味料等等的

 


等個五分鐘左右就來了

 


一整個味噌口味撲上來~(口水)

 


京都的葱,說實在的,連我這個討厭葱的都愛死了~

 


メンマ也很好吃,它已經被濃濃的味噌給侵占啦~~

 


連豆芽菜也是~~整條都變成味噌的顏色了..XDD

 


還有味噌拉麵的肉,它是用碎肉而不是一般拉麵的那種一片一片薄
薄的肉

 


麵條的話印像中的味道還不錯,小有咬勁~

 


那個湯真的是超重口味的,不過我還是全喝完了...(建議不適合重口味的)

 


完食~~~~(吃完人家煮的東西的人是好孩子..XD)

 

其實我會挑すみれ,是有原因的,因為這是涼宮春日的作者-谷川流有來吃過

的店啊,沒錯,就是京都拉麵小路的すみれ。其實這好像也沒什麼大不了的.

只是我知道有這件事而已啦..哈

 

下一次的拉麵食記應該會介紹我心中超越100分以上的拉麵,一風堂吧~

 

 

 

 

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