我吃過味噌拉麵中,最好吃的一碗(11/5更新)





 

 

 

 

麵屋 彩未


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這間麵屋 彩未,不去的話我還真不知道它是札幌市內最有名氣的拉麵店,

它有人氣的程度大概問在地人沒有人不知道吧

 

 


平日快中午十二點來,(我前面已經排了快30位) 
因為我是用走的去,大老遠看到一堆人全在同一個地方,我那時候在想,
「在這很蠻偏的地方,為什麼有這麼多人,不會是在排彩未吧」
後來我發現我錯了...
根據其它
實際上去的人的經驗來說,假日排到60,70幾位都是有可能的是,
而且,是在外面大雪紛飛的時候...

 

 


排了1個小時多,總算是進店裡面了,我以為可以直接座在位子上吃,
但....店裡面還有10位左右在等候區排隊(掯...
不過店裡面就是吧抬跟桌子3張左右的位子吧

 

 


在店裡面再排了快30分鐘,總算是到我了。坐下位子,來看看菜單吧
店裡的招牌是味噌拉麵,還有其它的醤油,鹽口味以及辣味的版本
左邊的話是飲料,有個叫セピアのしげき,它是北海道當地產的炭酸飲料

 

 


等了不用10分鐘吧,拉麵馬上就來了。在外場的人全是女性,在裡面做麵的是男性
先來說這個湯頭吧,看似濃厚,喝起來不像想像中的濃,濃度適中吧。非常的好喝
連我這個喜歡吃重口味的都覺得很讚,怎麼有辦法調成濃度適中的湯頭!

 

 


麵的話還蠻普通的黃麵,不細也不粗應該是要配合味噌口味的吧

 

 


再來就是這個叉燒,單一塊就非常的份量十足(我點的是叉燒味噌拉麵)
上面還有加了生薑,掯~很合啊,沾點生薑直接吃,或是把生薑加在湯裡面喝都很讚!

 

 

整體來說,只有讚! 不愧是札幌排名第一的拉麵店,如果來札幌不知道要吃什麼拉麵的話,

必推這間!我一定還會再訪一次麵屋彩未的!

 

 

 


 

 

 

 

11/5

 

隔了兩個月,我又來吃一次彩未。我特別挑平日下午快關門的時間去,前面還是排了十來位有...

這次我要吃沒吃過的口味,於是就點了個赤味噌拉麵(辣) 比招牌的味噌拉麵多了50日幣,

本來還想要多點叉燒的,但....賣完.....沒錯,有時候挑要關門的時間來會遇到這種狀況

 

 


跟普通的味噌拉麵比起來湯頭顏色有稍為深了點
吃下去第一口,還是覺得「掯~總算是吃到了」這樣
叉燒還是一樣好吃啊! 還有湯頭會比較小辣一點,很適合冬天吃喔

 

 


順帶一提,這碗份量是大碗的,我還是覺得不太夠...
看來我是シャカリキ吃太多了...重量級拉麵吃了三次...

 

 

 

 

 

 

 

 

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